Marisqueria bistrot
El millor del rebost atlàntic i mediterrani creat per compartir i gaudir
Sobre nosaltres
Batea proposa una renovació en la concepció de la marisqueria convencional, adoptant un enfocament informal, rotund i gens elitista.
La cuina del xef Manu Núñez es basa en l’estacionalitat dels productes marins, tant coneguts com menys reconeguts, prioritzant la màxima qualitat, l’execució minimalista i el lliurament d’una experiència autèntica per al paladar, on el plaer és l’objectiu principal, sense complicacions i directe al gra.
restaurant
La nostra cuina es basa principalment en productes marins de temporada, combinant el rebost català i gallec per a formar una carta bistrot moderna, curta i canviant.
cocteleria
La nostra cocteleria, dirigida per Marta Morales, es defineix com una cocteleria de temporada, molt vegetal, sense artificis i basada en el classicisme ben entès, de sabor i senzillesa.
Les nostres mescles es basen en frescor, sabors àcids, herbes, flors, bombolles i cítrics, tot dissenyat per a brindar una experiència natural i marinera que complementi la degustació.
Mencions en MITJANS
